Casino一词，是由意大利语的casa(小家庭)来的，后来先后演变成集合的地方、会议室、娱乐室等等、最后演变成赌场的意思。
Casino的原型大概是在路易15世的时代出现的。这个时代出现贵族等特权阶级的沙龙和平民赌场这两种赌博场。现在欧洲Casino就是以沙龙为基础演化来的。
因为文化差异，在不同地区的Casino性质不太一样，其呈现的气氛也就不同、例如美国和欧洲。
说到Casino，我们最先想到的可能都是美国的拉斯维加斯赌城。美国的Casino已严然成为一个巨大的商业体系，规模非常的庞大，而且为了聚集更多的客人，还设立了旅馆、举办表演活动、开设娱乐主题公园等，做得非常彻底。
欧州Casino的规模一般说来就比较小了。不过它们管制得很严格，要求必需穿着西装才能入场，有些甚至要求付入场费。
形式不同，也反映在营业时间上面。美国的拉斯维加斯、大西洋城开始的赌城，无论哪里都是24小时营业的，白天晚上都可以尽情的在赌场玩。另一方，欧洲赌场到午后，有的到日落的时候就不营业了。
这就是美国和欧洲对于赌博观念的差异。赌博对于美国来说纯粹只是商业，并不是为了娱乐。
在欧洲，赌场是贵族娱乐演变来的，所有仍然保有其原来的性质。
现在，除了拉斯维加斯赌场的主题乐园外，也发展出种类繁多的网上赌场。